Thịt Nai phile

Mã ID : 408

Giới thiệu thịt Nai

Thịt nai là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Khánh Hòa, bất kì khách du lịch sành ăn nào đến đây cũng không thể bỏ qua được món thịt cực phẩm này.

Nai có màu sắc khá giống thịt bò, tuy nhiên, thịt nai có giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon cao hơn thịt bò rất nhiều

Giá trị dinh dưỡng của thịt Nai 

Một khẩu phần khoảng 85 gram thịt nai chín chứa khoảng 159kcal. Trong đó có đến 22,5g protein, 7g chất béo, 2mcg vitamin B12, 0.4 mg vitamin B6, 2.8mg sắt, 20.4mg Magie, 309 mg Kali, một số vitamin E, đồng là folate.

Chế độ ăn uống thiếu sắt gây thiếu máu là rối loạn dinh dưỡng phổ biến trên thế giới. Một phần thịt cung cấp 10% nhu cầu sắt hàng ngày, khoảng 2.8 mg, trong khi thịt bò là 2mg.

Thịt rất giàu kẽm, chỉ với 85gram thịt đã cung cấp 29% nhu cầu kẽm hàng ngày cơ thể cần. Kẽm là một khoáng chất thiết yếu hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.

Cách chế biến thịt nai phi lê

Chúng ta nên rã đông thịt bằng cách cho vào hộp nhựa kín, để trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt rã đông tự nhiên. Bằng cách này, thịt vừa được bảo quản giữ nguyên dưỡng chất mà không bị vi khuẩn bên ngoài tấn công.

Đối với thịt phi lê, bạn có thể dễ dàng sáng tạo nên vô số món ăn như nhúng giấm, nướng muối ớt, xào sả ớt, hấp gừng, hấp bia, làm khô cũng rất tuyệt vời.